Gesunde Gourmet Küche

Dort, zwischen Berg und Tal und dort, wo man am höchsten Gipfel so tief zu Mutter Erde findet, sagen wir: Du bist was du isst. Wir Menschen sind nicht nur Teil der Natur, wir sind Natur. Und in ihr finden wir alles, was wir zum Leben und Genießen brauchen. Aber auch Inspiration für saisonale, puristische Tellerkreationen – Essen ist ja auch irgendwie Poesie, deshalb sorgen wir mit regionalen und biologischen Produkten dafür, dass jeder Bissen zum Gedicht wird. Für alle Naturfreunde und foodlover gibt’s bei uns Futter für die Seele, immer auch mit einem kleinen Augenschmaus.

Alpine Küche inspired by mother nature

Wir lieben die alpine Küche. Und Mutter Natur versteht ihr Handwerk: Die Region Salzburg ist also Lieferant und Inspiration zugleich, wenn es darum geht, frisch und einzigartig zu kochen. Schon Albert Einstein sagte: Alles ist Energie. Also: Trust your energy und werde eins mit der Natur – ohne Geschmacksverstärker und Industrieprodukte. Dafür mit Rübenzucker, saisonalem Gemüse und frischen Kräutern aus dem eigenen Garten. Genuss braucht nämlich keine Chemie, sondern Zeit.

Frühstück zu deiner Zeit | À la carte Dinner

GENUSS PUR = NATUR PUR

  • Bio-Frühstücksbuffet von 7.30 – 10.30 Uhr mit regionalen Produkten vom Bauern, frisch gepressten Säften, selbstgemachten Marmeladen, Frühstückskoch in der Schauküche, uvm
  • Langschläfer a la Carte Frühstück von 10.30 bis 12.00 Uhr
  • Vitale Nachmittags Jause von 15.00 bis 17.00 Uhr mit gesunden und leichten Snacks, Tee, Kaffee & Sonnentor Bio Saftbar…Apfel Dicksaft anstatt Industriezucker
  • Gourmet-Wahlmenü 18.30 – 21.00 Uhr, tägliches Salat-, Käse- & Eisbuffet
  • Biologisch & Regionale Produkte aus der Region…. Mehr Infos
  • Auf Anfrage bereiten wir für Euch spezielle Diät- oder Allergiker Menüs zu
  • Verschiedene Themenabende & Live Musik


Bucht im Sommer ganz INDIVIDUELL dazu:
Gast 100 Getränkepaket

Von 08.00 bis 22.00 Uhr Inklusive: Alkoholfreie Getränke, Tee-, Kaffee- & Sonnentor Bio Saftbar Österreichische und internationale Flaschenweine, Sekt & Prosecco, Aperitif, Digestiv, Schnäpse, Top Spirituosen, Longdrinks, Cocktail des Tages, uvm.



WEALTH = HEALTH

deshalb:


>>> LEBENSmittel statt Nahrungsmittel


>>> keine Geschmacksverstärker & Industrieprodukte


>>> Bio Rübenzucker Dinkel & Roggen statt Weizen


>>> selbstgebackenes Brot


>>> saisonales Gemüse


>>> Fisch & Fleisch aus nachhaltiger Zucht


>>> frische Milch vom Berg


>>> Kräuter aus dem Garten


>>> SONNENTOR Gewürze


>>> veganer Genuss


>>> Regionale Produkte


>>> Energetisiertes Wasser


>>> SONNENTOR Saftbar gesüßt mit Apfeldicksaft


>>> Wasserbar mit energetisierendem Wasser


>>> Lieben was wir TUN


alles Bio im Alpin Juwel.